Die toskanische Küche ist so vielfältig wie die Landschaften und doch gibt es typische Gerichte, die man eindeutig der Toskana zuschreibt. An diesem Abend genießen wir ursprüngliche Gerichte mit Rezepten, die es schon seit Jahren so gibt.

Und kommen mit unserem mobilen Holzbackofen vor Ort
Pizza-Backkurs, Pizza-Abend

Tageskochkurs mit kulturgastronomischen Ausflug in die Etruskerzeit

Von „pane sciocco“, toskanisches Landbrot bis zur „bruschetta“ , toskanisches Röstbrot

Typische Gerichte aus der Römerzeit, kulinarisch-kulturgeschichtlicher “Ausflug

Menü und kulinarisch-kulturgeschichtliches aus dem Mittelalter, untermalt von Musik aus dieser Epoche

Spaghettiwestern, Wildschwein nach Art von Asterix und Obelix, Dinkelsuppe des Gladiators, Kinderkochkurs mit typische Italienischen Produkten unter Berücksichtigung gesunder Ernährung, und gemeinsamen Essen! Kinderbetreuung inklusive, Spaß garantiert.

Rund um das BISTECCA FIORENTINA, das toskanische Steak. Wir suchen beim Metzger aus, grillen auf dem Holzfeuer und streiten uns wie die Toskaner wie man das Beste Steak zubereitet! Tageskochkurs mit Prämie

Opernbesuch in Torre del Lago, Kochkurs mit Gerichten aus dem Hause Puccinis, wir bekommen Besuch eines Festivalmusikers und Puccinikenners. Unterbringung in der Nähe von Lucca, organisierte Ausflüge (Juli/ August

Weinmesse in Montespertoli, Mostra del Chianti, Kellereibesuche bei verschiedenen Winzern mit Degustation (unter anderem aus biologischem Anbau) Besuch eines Weinmuseums, eine Woche Kochkurs, toskanische Küche, Wallfahrt für Weinfreunde, (Ende Mai/ Anfang Juni)

Organisiert vom einheimischen Kulturverein, ein Abendessen im mittelalterlichen Stil in der Burg von Certaldo, im Freien, serviert in historischen Kostümen, untermalt von Gauklern und mittelalterlicher Musik. Es wird mit originalgetreuem Geschirr gespeist, die Speisenfolge ist der Epoche angepasst, den Holzteller und Löffel nimmt man mit nach Hause.
(Juni)
mit 1 Woche Kochkurs, toskanische Küche, Geniessen, Unterbringung im charmanten Landhaus bei Certaldo

Höhepunkt: Ausstellung, Show, Degustation regionaler Produkte in Certaldo Alto, Geburtsort Giovanni Boccaccios, einer der berühmtesten Poeten des Landes.
(Oktober)
1 Woche Kochkurs, toskanische Küche, Unterbringung im Weingut, Ausflüge nach Florenz und Siena

Trüffelausstellung mit Markt in San Miniato,
romantische Gassen in sanftes Herbstlicht getaucht,
wir gehen auf Trüffelsuche mit dem Tartufai
( November)
1 Woche Kochkurs, toskanische Küche, Unterbringung bei San Miniato

(Für Mitglieder)